Středoamerická káva
-
Káva Costa Rica Hacienda...
450,00 KčKávová farma Hacienda Sonora se nachází ve výšce 1 200 metrů nad mořem na úpatí světoznámého sopky Poas v centrální části Kostariky. Tato káva je zpracována metodou black honey, kdy jsou zralé třešně kávovníku nadrceny a před sušením je odstraněno jen minimum dužniny. Zrna této kávy se suší po dobu 14-18 dní a každý den se odpoledne zakrývají černou plachtou, aby se udržela jejich teplota. Když jsou zrna z 80 % usušená, uchovají se na šest dní a až po té se dosuší. Tento postup zajistí rovnoměrné rozložení všech jemných chutí této kávy.V chuti této světle pražené kávy najdeme ořechy, kakao a čokoládu.
-
Káva Costa Rica La Pastora
Od 140,00 KčChuť: dobře vyvážená a výrazná s nepříliš silným, ale přesto kořenitým nádechem s jemnými kyselinkami, vyznačuje se jemnou dochutí.
-
Káva Cuba Lavado
Od 150,00 KčChuť: dobře vyvážená a výrazná s nepříliš silným, ale přesto kořenitým nádechem s jemnými kyselinkami, vyznačuje se jemnou dochutí.
-
-
-
-
Káva Nicaragua Maragogype
400,00 KčOdrůda Maragogype je charakteristická svými obřími zrny. Tato káva má velmi intenzivní aroma, plnou a bohatou chuť. Lehce ovocná chuť doprovázená tóny ořechů a mandlí. Ve velmi intenzivní a dlouhotrvající dochuti můžeme cítit hořkou čokoládu a černý rybíz
-
-
Káva Panama La Esmeralda
500,00 KčVynikající jednodruhová káva, pěstovaná v nadmořské výšce 1650m n.m. v oblasti Boquete provincie Chiriqui, na jihozápadě Panamy.
Jde o produkci z farmy La Esmeralda rodiny Peterson, z oblasti Jaramillo, kterou rodina přejmenovala na Pequena Suecia (malé Švédsko).
Káva se vyznačuje citrónově-květinovou chutí, s výrazným aroma a velmi šťavnatým tělem.
-
Káva Peru
260,00 KčKáva z Peru se vyznačuje vyváženou chutí a vkusnou kyselostí. Chuť je harmonická, jemně čokoládově zabarvená. Nádech jemné acidity v ústech mizí překryt příjemně dlouhou hořkou dochutí. Velká část produkce peruánské kávy se dodává na trh jako "biokáva".
-
Káva Salvador Peaberry SHG
Od 140,00 KčChuť: červený rybíz zakulacený sladkostí zralého angreštu a následovaný lehce zemitou notou. Acidita je delikátní, tělo jemné.
