Káva Guatemala Tres Maria SHG patří bezpochyby mezi nejlepší odrůdy kávy na světě. Pěstuje se většinou na jihu Guatemaly, kde se nachází horské svahy vulkanického původu s úrodnou půdou. Tyto svahy nabízí pro pěstitele guatemalské Arabiky vynikající terén, půdu, počasí i další podmínky. Tres Maria SHG vychází z kávovníku bourbonského, jde o lahodnou kávu. Pěstování se věnují guatemalané ve všech nadmořských výškách a to je také důvod, proč jsou kávová zrna z Guatemaly tak různá. Silně pražená káva sladké ovocné a kořenité chuti mívá kouřový charakter.