Nicaragua SHG

Káva Nicaragua SHG pochází z vysokohorských oblastí Nikaraguy, zejména z regionů Jinotega a Matagalpa, kde se kávovníky pěstují v nadmořských výškách přesahujících 1200 metrů. Označení SHG – Strictly High Grown garantuje pomalejší zrání kávových třešní, což vede k větší hustotě zrn a komplexnějším chuťovým vlastnostem. Tato káva nabízí harmonické spojení jemné ovocnosti, vyvážené sladkosti a příjemné acidy, což z ní činí univerzální volbu pro různé metody přípravy.

📌 Základní charakteristika

• Země původu: Nikaragua

• Region: Jinotega, Matagalpa

• Odrůda: Bourbon, Caturra, Catuaí

• Nadmořská výška: 1200–1500 m n. m.

• Zpracování: promyté (washed)

• Cupping skóre: 82–83

👃 Chuťový profil

• Aroma: červené jablko, karamel

• Chuť: sladká, tóny jablka, lískových ořechů a jemného kakaa

• Tělo: střední, vyvážené

• Acidita: střední, ovocná

• Dochuť: čistá, mírně sladká s nádechem kakaa