Zambia AA

Káva Zambia AA pochází z oblasti Mafinga Hills v severní Zambii, která je známá svými vysokými nadmořskými výškami a úrodnými vulkanickými půdami.Tato oblast poskytuje ideální podmínky pro pěstování vysoce kvalitní arabiky.Káva z této oblasti je ceněna pro svou sladkou chuť s jemnými citrusovými tóny a vyváženou aciditou.​

📌 Základní charakteristika

• Země původu:Zambie

• Region:Mafinga Hills, Severní provincie

• Odrůda:Arabica (Bourbon, SL28)

• Nadmořská výška:1 300–1 600 m n. m.

• Zpracování:plně promyté (washed)

• Certifikace:Rainforest Alliance

• Cupping skóre:přibližně 85 bodů 

👃 Chuťový profil

• Aroma:jemné květinové tóny, citrusy

• Chuť:sladká s tóny citrusů, jemná kořeněnost

• Tělo:střední, hladké

• Acidita:mírná, vyvážená

• Dochuť:čistá, sladká s nádechem čokolády