Panama Don Pepe

Káva Panama Don Pepe SHG pochází z renomované farmy Don Pepe Estate, která se nachází na úpatí sopky Volcán Barú v oblasti Volcancito, Boquete, provincie Chiriquí v Panamě.Farma, založená v roce 1898, je známá svou dlouholetou tradicí a závazkem k produkci vysoce kvalitní kávy. Díky ideálním klimatickým podmínkám, bohaté vulkanické půdě a pečlivému zpracování nabízí tato káva komplexní chuťový profil s tóny tropického ovoce, ořechů a jemného koření.Její střední tělo a vyvážená acidita z ní činí vynikající volbu pro milovníky výběrové kávy.​

📌 Základní charakteristika

• Země původu:Panama

• Region:Volcancito, Boquete, Chiriquí

• Odrůda:Caturra, Catuai, Typica

• Nadmořská výška:1 500–2 000 m n. m.

• Zpracování:promyté (washed), honey a natural metody

• Cupping skóre:93

👃 Chuťový profil

• Aroma:čokoláda, sušené švestky, karamel, aromatické dřevo, květinové tóny

• Chuť:sladká s tóny malin, meruněk, broskví, vlašských ořechů a zeleného jablka

• Tělo:plné, sametové

• Acidita:jemná, citrusová

• Dochuť:dlouhotrvající, sladká​