Kenya AA

Káva Kenya AA je považována za jednu z nejkvalitnějších afrických káv.Označení "AA" označuje největší a nejhustší zrna, což je považováno za indikátor vysoké kvality.Pěstuje se ve vysokých nadmořských výškách na úpatí hor, kde pomalé zrání zrn přispívá k rozvoji komplexních chutí.​

📌 Základní charakteristika

• Země původu: Keňa

• Region:Nyeri, Kirinyaga, Murang’a, Mount Kenya, Aberdare

• Odrůda:SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian

• Nadmořská výška:1 500–2 100 m n. m.

• Zpracování:plně promyté (washed) s prodlouženým fermentačním procesem

• Cupping skóre:85–88 bodů (SCA)

👃 Chuťový profil

• Aroma:intenzivní, květinové s tóny černého rybízu a citrusů

• Chuť:jasná acidita s tóny černého rybízu, citrusových plodů a jemných kořeněných nuancí

• Tělo:plné, šťavnaté

• Acidita:vysoká, živá a komplexní

• Dochuť:dlouhotrvající, sladká s nádechem vína