Mexico Altura SHG

Káva Mexico Altura pochází z vysokohorských oblastí jižního Mexika, zejména z regionů Chiapas a Oaxaca.Název "Altura" označuje kávu pěstovanou ve vyšších nadmořských výškách, což přispívá k jejímu komplexnímu chuťovému profilu.Díky ideálním klimatickým podmínkám a tradičním pěstitelským metodám nabízí tato káva vyváženou chuť s tóny čokolády, karamelu a jemného ovoce.Její střední tělo a mírná acidita z ní činí vynikající volbu pro milovníky výběrové kávy.​

📌 Základní charakteristika

• Země původu:Mexiko

• Region:Chiapas, Oaxaca

• Odrůda:Typica, Bourbon, Caturra, Mundo Novo

• Nadmořská výška:1 200–1 600 m n. m.

• Zpracování:promyté (washed)

• Cupping skóre:83–85

👃 Chuťový profil

• Aroma:mléčná čokoláda, karamelizovaný cukr, sladké jablko

• Chuť:sladká s tóny čokolády, karamelu, ořechů a jemného ovoce

• Tělo:střední, sametové

• Acidita:mírná, citrusová

• Dochuť:dlouhotrvající, sladká