Guatemala Maragogype

Káva Guatemala Maragogype je známá svými mimořádně velkými zrny, často označovanými jako "sloní zrna".Tato odrůda, vzniklá přirozenou mutací odrůdy Typica, se pěstuje v guatemalských vysokohorských oblastech, kde vulkanická půda a ideální klima přispívají k jejímu výjimečnému chuťovému profilu.Káva nabízí jemnou sladkost, harmonickou aciditu a komplexní chuť s tóny čokolády, citrusů a koření.​

📌 Základní charakteristika

• Země původu:Guatemala

• Region:Huehuetenango, El Progreso, Cobán

• Odrůda:Maragogype (mutace odrůdy Typica)

• Nadmořská výška:1 100–1 600 m n. m.

• Zpracování:natural (suché) nebo washed (promyté)

• Cupping skóre:přibližně 84–88 bodů

👃 Chuťový profil

• Aroma:sladké koření, citrusy, jemné kouřové tóny

• Chuť:čokoláda, pralinky, citrusové plody, jemné koření

• Tělo:plné, sametové

• Acidita:nízká až střední, příjemně svěží

• Dochuť:dlouhotrvající, sladká s nádechem koření