Burundi

Káva z Burundi je ceněna pro svou jasnou aciditu, komplexní chuťové profily a elegantní tělo.Pěstuje se převážně v hornatých oblastech s bohatou vulkanickou půdou a ideálním klimatem, což přispívá k její výjimečné kvalitě.Díky tradičním metodám zpracování, zejména dvojité fermentaci, si káva zachovává svou čistotu a výrazné chuťové nuance.​

📌 Základní charakteristika

• Země původu:Burundi

• Regiony:Kayanza, Ngozi, Kirundo, Muyinga, Muramvya

• Odrůda:Red Bourbon

• Nadmořská výška:1 400–2 000 m n. m.

• Zpracování:plně promyté (double-washed), příležitostně natural nebo honey

• Cupping skóre:85–88 bodů 

👃 Chuťový profil

• Aroma:jasmín, černý čaj, květinové tóny

• Chuť:citrusové plody (pomeranč, grapefruit), červené bobule, med, karamel

• Tělo:hedvábné, střední až plné

• Acidita:jasná, komplexní, citrusová

• Dochuť:dlouhotrvající, sladká s nádechem koření