Brazil Pergamino Sul de Minas

Káva Brazílie Pergamino Sul de Minas pochází z oblasti Sul de Minas ve státě Minas Gerais, která je známá produkcí vysoce kvalitní kávy.Díky ideálním klimatickým podmínkám a pečlivému zpracování nabízí tato káva vyvážený chuťový profil s tóny čokolády, pražených mandlí a sušených švestek.

📌 Základní charakteristika

• Země původu:Brazílie

• Region:Sul de Minas, Minas Gerais

• Odrůda:Caturra

• Nadmořská výška:950–1 300 m n. m.

• Zpracování:polopromyté (pulped natural)

• Cupping skóre:přibližně 84 bodů (SCA)​

👃 Chuťový profil

• Aroma:jemné, sladké s tóny čokolády a mandlí

• Chuť:sladká s tóny čokolády, pražených mandlí a sušených švestek

• Tělo:vyvážené, střední

• Acidita:mírná

• Dochuť:dlouhotrvající s nádechem kakaa a sušeného ovoce​