Brazil Mogiana

Káva Brazílie Mogiana pochází z vysoce ceněného regionu Alta Mogiana, který se nachází na pomezí států São Paulo a Minas Gerais.Tato oblast je známá svými ideálními podmínkami pro pěstování kávy, včetně úrodné vulkanické půdy, mírného klimatu a nadmořské výšky mezi 800–1 200 m n. m.Díky těmto faktorům a dlouholeté tradici pěstování kávy nabízí káva z tohoto regionu vyvážený a bohatý chuťový profil.​

📌 Základní charakteristika

• Země původu:Brazílie

• Region:Alta Mogiana (São Paulo / Minas Gerais)

• Odrůda:Mundo Novo, Catuaí, Bourbon

• Nadmořská výška:800–1 200 m n. m.

• Zpracování:natural (suché zpracování)

• Cupping skóre:přibližně 85 bodů

👃 Chuťový profil

• Aroma:čokoláda, ořechy, jemné ovocné tóny

• Chuť:mléčná čokoláda, karamel, lískový oříšek, náznak citrusů

• Tělo:plné, krémové

• Acidita:mírná, vyvážená

• Dochuť:dlouhotrvající, sladká s nádechem kakaa