Ecuador

Káva z Ekvádoru je méně známým pokladem Latinské Ameriky, ale její kvalita a charakter ji řadí mezi zajímavé volby pro milovníky výběrové kávy. Tato káva pochází z andských oblastí provincie Loja a Zamora-Chinchipe, kde se pěstuje v malých výškách, ale za velmi specifických podmínek. Díky ručnímu sběru, promytému zpracování a pečlivé selekci zrna nabízí komplexní chuťový profil s tóny tropického ovoce, květin a jemné sladkosti. Je vhodná pro ty, kteří hledají zajímavý a neotřelý chuťový zážitek.

📌 Základní charakteristika

• Země původu: Ekvádor

• Region: Loja, Zamora-Chinchipe

• Odrůda: Typica, Bourbon, Caturra

• Nadmořská výška: 1400–1900 m n. m.

• Zpracování: promyté (washed)

• Cupping skóre: 83–84

👃 Chuťový profil

• Aroma: květinové, citrusové

• Chuť: tropické ovoce, pomeranč, jasmín, třtinový cukr

• Tělo: lehké až střední, jemné

• Acidita: střední, svěží

• Dochuť: čistá, ovocná s jemnou sladkostí